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 	<title>越南旅游博客</title> 
 	<link>http://blog.beihai2000.com</link> 
  	<description></description> 
	<language>zh-cn</language> 
	<copyright>BlogEz V1.2</copyright><item>
	<title>此博客旧版本停止使用</title>
	<link>http://blog.beihai2000.com/archives/337.html</link>
	<author>beihai2008</author>
	<addtime>2008-06-15 02:01:00</addtime>
	<description><![CDATA[ 此博客旧版本停止使用

新版本的地址仍使用 http://blog.beihai2000.com

RSS 地址改为：http://www.beihai2000.com/feed

欢迎大家继续浏览。 ]]></description>
</item><item>
	<title>国丧纪念地震逝者 National Mourning for Earthquake</title>
	<link>http://blog.beihai2000.com/archives/336.html</link>
	<author>beihai2008</author>
	<addtime>2008-05-20 04:07:38</addtime>
	<description><![CDATA[ [img]http://blog.beihai2000.com/upload/images/2008-05/1211221641.gif[/img]

[img]http://blog.beihai2000.com/upload/file/2008-05/1211221189.jpg[/img]

[img]http://blog.beihai2000.com/upload/file/2008-05/1211221301.jpg[/img]

[img]http://blog.beihai2000.com/upload/file/2008-05/1211221329.jpg[/img] ]]></description>
</item><item>
	<title>越南芽庄的海上明珠-The Vinpearl Resort and Spa</title>
	<link>http://blog.beihai2000.com/archives/335.html</link>
	<author>beihai2008</author>
	<addtime>2008-05-25 03:25:09</addtime>
	<description><![CDATA[ The Vinpearl Resort & Spa 是[url=http://www.beihai2000.com/vietnam/index.htm]越南芽庄[/url]的大型五星级酒店，拥有东南亚最大的游泳池以及700长的漂亮海滩以及顶级的SPA会所，并有游乐场等设施的综合酒店。

[img]http://blog.beihai2000.com/upload/images/2008-05/1210352310.jpg[/img]

[img]http://blog.beihai2000.com/upload/images/2008-05/1210352311.jpg[/img]

[img]http://blog.beihai2000.com/upload/images/2008-05/1210352312.jpg[/img]

[img]http://blog.beihai2000.com/upload/images/2008-05/1210352323.jpg[/img] 

[img]http://blog.beihai2000.com/upload/images/2008-05/1210352424.jpg[/img]

[img]http://blog.beihai2000.com/upload/images/2008-05/1210352334.jpg[/img] ]]></description>
</item><item>
	<title>越南版的丽江 古镇会安</title>
	<link>http://blog.beihai2000.com/archives/334.html</link>
	<author>beihai2008</author>
	<addtime>2008-05-23 10:04:04</addtime>
	<description><![CDATA[ [img]http://blog.beihai2000.com/upload/images/2008-04/1209154126.jpg[/img]
 
来源：人民网 作者： 发布时间：2008.04.17  



古镇会安的老宅

    地理位置：会安位于越南中部，与蚬港、顺化，并称为来[url=http://www.beihai2000.com/vietnam/index.htm]越南旅游[/url]不得不去的三个地方之一。蚬港北距河内600多公里，南距胡志明市1000多公里。而在蚬港以南30多公里，便是古城会安。这里完好地保留着16世纪至18世纪的古建筑，包括祠堂和会馆，至今仍然淳朴的风俗被列入联合国人类文化遗产目录当中。

    点击理由：会安在古代被称为“大占海口”，是当时占婆国的海港。无论是中国还是欧洲的商船，都会来此经商，因此它也就成为东南亚最重要的商埠之一。走在街道上，中式、法式建筑混杂。这里没有了越南一般城市的嘈杂，只有宁静与休闲的风景。

 




会安街景

    自然景观★★★

    车子从驶出蚬港没多久就开始进入满眼是绿色秀丽的风景中。由于蚬港到会安这短短的四小时路程被美国国家地理杂志评为一生中必须要去的五十个地方之一，所有人都不敢睡觉，生怕错过路上任何一处美丽的风景。

    会安为我最喜爱的越南城市，相比起河内的热闹、顺化浓厚的人文气息和西贡的大气，会安却是小家碧玉一般，让人怜爱，依依不舍。会安的家庭小旅馆都很有特色，都是三四层楼高的样子，门前有个小花园，摆着几张桌子和椅子供游人发呆。外墙一律是彩色的，有蓝有黄有绿，而且都种了好多花花草草的，看得出来，这里生活很休闲。

    会安是越南华侨聚居最多的地方。17世纪时中国的商人来往于秋盆河进行边贸往来，把中国文化深深地扎根于此。时至今日，人们仍然可以从“凝动的音乐”中找到中国文化在这片土地上深远的影响，随处可见古建筑上的中文，也使人体会到身在异乡不是客的感觉。

    会安的傍晚，风是柔和而清凉的，白天的燥热一扫而光。骑着自行车行走在古城之间，或明或暗的灯光透过各色的灯笼折射出一种朦胧的美，把这座古城装点得更加迷人而富有生机。

    各家各户摆开了摊子，店主们坐着板凳在街口闲聊，卖灯笼的老太太坐在门口一点一点地缝制手中的灯笼，身后的店铺地上摆满了未成形的灯笼骨架；时而可以听到巷口几句询价的声音，这里一切都是柔和的，不知哪里传来的音乐，悠扬地回荡在整个古城上空。

    人文景观★★★★

    距会安40公里处，有一个地方与会安一样，被联合国教科文组织列入了世界文化遗产名录，它们同样古老，那便是美山谷地（MysonValley）。那是越南人心中的圣地，也被称为“越南的吴哥”。美山与一个古老的王朝有关，这个王朝就是越南历史上赫赫有名的占婆王朝。

    占婆王朝曾经与在柬埔寨兴建吴哥窟的真腊王国，以及在爪哇兴建婆罗浮屠佛塔的诃陵王国并称为“东南亚三大古代王国”，在东亚、东南亚甚至亚洲和世界的文化、经济史上，占婆王国都曾经占有过极其重要的历史地位。

    和世界上许多显赫一时的王朝一样，繁华过后，占婆王朝也只剩下一些精美绝伦但残破不堪的遗迹，美山便是占婆王国遗留下来的最重要的圣地。除了主建筑外，还有很多神灵的造型，可惜有很多因为年月已久，有的已经成为断头，有的没有了手，让人觉得很惋惜。 ]]></description>
</item><item>
	<title>材料另类搭配 越南春卷</title>
	<link>http://blog.beihai2000.com/archives/333.html</link>
	<author>beihai2008</author>
	<addtime>2008-05-23 10:02:38</addtime>
	<description><![CDATA[ [img]http://blog.beihai2000.com/upload/images/2008-04/1209154021.jpg[/img]


[img]http://blog.beihai2000.com/upload/images/2008-04/1209154022.jpg[/img]


    很久以前吃过一次[url=http://www.beihai2000.com/vietnam/index.htm]越南[/url]春卷，但现在已忘记了是什么味道及所用材料。今天贴出来的这个越南春卷，除了所用的都是那张皮之外，内里的馅纯粹是我胡乱搭配的，绝对不是正宗的哦，但我觉得味道也不错。 



    材料： 

越南春卷皮、芒果、青瓜、日式八爪鱼仔、沙律酱 


    做法： 

1、芒果去皮切丝，青瓜切丝，日式八爪鱼仔切碎 

    2、取一片春卷皮，用湿毛巾敷在上面，让其软化 

    3、在上面铺上青瓜丝、芒果丝及八爪鱼仔，然后挤入适量沙律酱，卷成卷卷 

    4、不粘锅加少许油加热，放入春卷，煎至两面金黄色 

    5、待春卷稍放凉后，斜切成两段就OK啦 ]]></description>
</item><item>
	<title>越南西贡——我前世的情人</title>
	<link>http://blog.beihai2000.com/archives/332.html</link>
	<author>beihai2008</author>
	<addtime>2008-05-23 10:01:39</addtime>
	<description><![CDATA[ 葡萄酒旅游网 http://www.winetour.cn  2008-04-25
来源：东方今报 作者： 【 大 中 小 】 

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　　西贡水果丰富，可两次去的时候偏偏都不是榴莲上市的季节。不过没关系，南越水果四季不缺。手上粘粘地大口吃着菠萝蜜，眼睛不时瞥一眼街上翩翩而行的身着越南国服的西贡小姐。“裳者，如衣之长扬也，垂于边际。”这是古书中对越南国服的描述。越南国服叫“Aodai”，由上衣和裤子组成，上衣如中国旗袍，长至膝盖，胸部收紧，透明面料中透出丰满的轮廓，腰际两侧收紧、开叉，特意露出一段洁白的腰肢，引人注目；下身配一条白色或是同花色的裤子，裤脚足有喇叭裤的两倍宽。 
 
　　女孩子穿上它，娇小玲珑，苗条挺拔，在包裹得严严实实的娴静中透着无限妩媚。 

    杜拉斯在《情人》里说：“生活在[url=http://www.beihai2000.com/vietnam/saigon.htm]西贡[/url]只有雨季和旱季的区别，感受不到春的来临，从头到尾只有夏天一个季节。”超过体温的温度让皮肤潮热汗出，好像裹了一层东西一样难受，但越南女子似乎都不太在乎，穿着长袖Aodai，戴着口罩或头巾，却还能气定神闲。西贡女孩时尚活力，有娇好的身材和迷人的容貌。她们对白皙的皮肤有近乎疯狂的追求。为了应对西贡炎热的天气，很多女孩出门都会戴头巾或口罩。据说为了达到更好的美白效果，她们将一种特殊配制的药膏涂满全身，然后就是像蛇一样的蜕皮过程。

    高大的红教堂转眼就伫立在眼前，圣母玛利亚脚踩邪恶的毒蛇，安详地站在教堂前。虽然也是神的居所，却与东方庙宇截然不同，其建筑艺术的宏伟与精美只有亲眼见过才能体会。建于1877年的红教堂经历了一个多世纪的风雨还完好无缺，周末向信徒开放做礼拜。坐在教堂的长凳上，即使不会高唱“哈里路亚”，也会双手合十口颂阿门。 

    已经成为西贡地标的天主教堂，在嘈杂的市区中央见证着百多年来越南的沧桑，而它右侧的邮政中心也是一栋百年建筑，每天早上6点依然准时开门，戴眼镜的老人坐在书桌前仔细倾听来人口述要写的信件，布满沧桑的手，下笔从容，时间好像也停留在百年之前，用百年前同样的方式将思念、幸福、盼望、担忧从这里传递出去。 

    红教堂不远的统一会场，最初是一座法国人的宫殿，几经扩建改建，送走法国人又迎来美国人。地下室的铜墙铁壁没能挡住勇猛的突击队，心有不甘的美国人只得乘直升机从这里彻底离开。这里还住过南越政权时期的几个总统，为了纪念南北统一，越南人民最后决定让它代表国家统一的历史一幕。 

    西贡的白日与黑夜是两个完全不同的世界。黑夜降临裹走了白日的喧嚣，一切都罩上了迷离的面纱，西贡重又恢复她真实的面目。这样的一面是我深深痴迷的。夜色温柔，一如那轻轻流淌的西贡河水。黄生租了条游船，约了几个朋友一同游河，远处的船家传来《梅兰，梅兰》的调子，那一刻觉得真要被河水融化了…… 

    有一个地方是我不能不去的。中法学堂，那是母亲和父亲相识的地方。看过家里一张发黄的照片：父亲穿着白西装，手上握着一顶据说是上好的礼帽；母亲穿着碎花连衣裙，微笑地站在父亲身边，头上是当时法国最流行的宽沿遮阳帽。照片的背景就是这所大学教室外的长椅。父母很少向我们提起他们相识的经历，据他们的好友所言，那时外公是这所法国人办的五年制大学的教授，母亲也住在学校里。父亲获得全额奖学金进入这所当时最有名的华人学校，成了外公的门生，也就认识了母亲。我很喜欢那张照片，后来送去北京宣武门一家 图片社做处理，加了一个很老旧的像框，挂在他们的卧室。那时母亲16岁，父亲刚过20。 

    黄生亲自开车七拐八拐才找到昔日的中法学堂。我看了只一眼，心里就有种莫名的感动。黄生陪我走到油漆斑驳的大门前，典型的法式大门顶端，“中法学堂”几个中文字已经不易辨别，拱门上面还有两个不太显眼的字“博爱”。大门紧闭。据说法国人撤退后学校自然停办，美国人进来，归属了教会，改成博爱中学。越南统一后，排华浪潮掀起，中文被禁，这里又成了一所当地的小学。现在房子已残破，连小学也办不下去，成了一个没有人烟的遗迹。我独自走入，野草齐膝高。随便走进一间教室，还有些木制桌椅横七竖八堆在一旁。窗玻璃已经找不到完整的，一些木条交叉地钉在窗框上。就这么慢慢地在校园里走着——父辈们50年的战乱流离在他们不为人知的心底刻下了怎样的沧桑呢。 

    按照我给的地址，黄生又开车带我找到母亲原来的旧居。好大的一所房子啊，树影婆娑的掩映下似乎仍然嗅得到昔日的书香。拍开紧锁的大门，里面密密麻麻不知挤了多少户人家。黄生用越南语跟那些阿公阿婆们打招呼，希望让我进去看一看母亲住过的屋子。大概房子如今的主人们以为我是来讨债的，说什么也不让我再跨进一步。黄生还要坚持，我倒真的不想破坏自己美好的想象。过去的历史谁能把握，谁又说得清呢？ 

    那些若隐若现似乎在我生命中留下痕迹的东西，让我真实感受着在路上的魅力和快乐。这是我永不停歇的脚步，是大千世界在我内心深处最最真实的折射。这个世界也许永远也不可能完美，就像西贡一样如一个饱经沧桑的戏子，穿着灿烂华美又千疮百孔的戏服，在胡琴咿呀与拉丁舞曲中交错起舞，那一种手势，那一个眼风，在盘旋回眸中令人目不暇给。 ]]></description>
</item><item>
	<title>富宁至砚山高速公路通车 昆明到北海朝发夕至</title>
	<link>http://blog.beihai2000.com/archives/331.html</link>
	<author>beihai2008</author>
	<addtime>2008-05-23 10:54:30</addtime>
	<description><![CDATA[ 云南离海更近了，云南经两广的出海公路通道将在本月底高速贯通。记者昨日从省交通厅获悉，富宁至砚山高速公路月底通车。届时，从昆明经南宁前往北部湾的[url=http://www.beihai2000.com/beihai/index.htm]北海[/url]、防城港均可实现“朝发夕至”，前往广州、深圳、珠江的公路也将全程实现高速化。

[img]http://blog.beihai2000.com/upload/images/2008-04/1209153593.gif[/img]

    “富宁至砚山的高速公路什么时候通车啊？弯多车堵的老路太难走了”，记者在自驾出游的帖子中经常看到这样的问路。的确，此路是目前从云南前往两广最为“瓶颈”的一段，与其两端衔接的公路均建成了高速公路。此路一通，全线畅通。这不仅方便了两广车友自驾游云南，还将为云南与泛珠江三角洲的合作开辟便捷通道，大大提速云南物资出海运输。
    富宁至砚山高速公路是国家“五纵七横”国道主干线衡阳－昆明公路在云南境内的重要路段，全长141.19公里，全线路基宽度24.5米，为双向四车道，设计时速80公里，交通部批复概算为68.26亿元。目前，东连富砚高速的富宁至罗村口高速公路（全长79.3公里）和罗村口—百色—南宁高速公路已建成通车，西接富砚高速的砚山－平远街－锁龙寺高速公路（全长128公里）、锁龙寺至石林二级路（100余公里）、石林至昆明高速公路（78公里）均已建成通车。
    记者20日在广西体验到，从滇桂交界罗村口至南宁的高速公路已全线贯通，行程仅需3小时左右，南宁至北海、防城港、广州的公路，也全程高速化。其中，从南宁至防城港仅需1个半小时，南宁至北海仅需2个半小时。
    记者手记 北部湾建设吹响号角
    这两天走在南宁街头，闯入眼帘的不仅有一幢幢崭新的现代建筑，还有频繁使用“东盟”两字的各式广告招牌。依据北部湾的水路、陆路优势，南宁正成为东盟的大都汇。
    前往北海、钦州、防城港、东兴等地，随处可见加快北部湾建设的标语，还有国家领导人对将北部湾经济区建成新增长极的批示大字。富宁至砚山高速公路的贯通，不仅打通了云南经防城港出海的高速通道，也能让云南在建设北部湾经济区中谋得商机。
    按照国务院批准实施的《广西北部湾经济区发展规划》，钦（州）防（城港）组团将发挥深水大港优势，建设保税港区，发展临海重化工业和港口物流，成为加工制造基地和物流基地。北海组团将开发滨海旅游和跨国旅游业，重点发展电子信息、生物制药、海洋开发等高技术产业和出口加工业，拓展出口加工区保税物流功能，保护良好生态环境，成为人居环境优美舒适的海滨城市。东兴（凭祥）组团发挥通向东盟陆海大通道的门户作用，发展边境出口加工、商贸物流和边境旅游，拓展凭祥经济技术合作区功能，建立凭祥边境综合保税区。 ]]></description>
</item><item>
	<title>法国雅高集团在越南的扩张计划</title>
	<link>http://blog.beihai2000.com/archives/330.html</link>
	<author>beihai2008</author>
	<addtime>2008-05-23 09:40:15</addtime>
	<description><![CDATA[ 越南最主要的国际酒店管理集团——法国雅高酒店集团于2008年3月5日宣布其在越南的大举扩张计划，其中包括雅高旗下高级品牌铂尔曼和多层中级市场品牌美居在越南市场的正式推出以及对已建立良好市场基础的诺富特品牌的扩展。 

[img]http://blog.beihai2000.com/upload/file/2008-03/1206944873.jpg[/img]


    当天，[url=http://www.beihai2000.com/vietnam/saigon.htm]胡志明[/url]市迎来了越南第一家国际酒店管理集团全权代表处——雅高越南代表处。新的办公处将会全力支持和推动雅高在越南的酒店网络发展，旨在从目前的8家酒店发展至2010年底拥有至少20家酒店。 

    越南铂尔曼酒店 

    雅高在同一天宣布将会在越南建设三家铂尔曼酒店——两家位于越南北部的老街（LaoCai），一家位于头顿(VungTau)。PullmanLaoCai,PullmanSapaResort以及PullmanVungTau一经开业，即将成为最先落户越南迅速发展的两个旅游区的国际品牌酒店。 

    铂尔曼品牌专为商务及会议旅游市场设立，其酒店多地处大型国际及地方城市的中心地带且与主要机场相隔不远。铂尔曼品牌的推出是雅高重新定位旗下品牌计划的一部分。 

    PullmanSapaResort（150间客房）有望于2010年年初开业。酒店坐落于Sapa镇中心，将邻近的山脉美景尽收眼底。这家铂尔曼酒店将被设计成一个由别墅组成的村庄式建筑群。木材、石头以及青铜材料的运用，将确保酒店与当地自然环境完美融合。 

    PullmanLaoCai（200间客房）位于越南河内西北方260公里处，将于2011年年初开业。酒店坐落于新城市中心和老街火车站之间，而途径火车站的海防铁路上每天有两班来自河内的列车。

    PullmanVungTau（360间客房）计划于2010年年初开业。坐落于越南的石油中心——巴地省(BaRiaProvince)的滨海首府，拥有可容纳近2000人的会议中心的酒店必将成为除胡志明市以外，越南最主要的商务会议目的地。 

    这三家铂尔曼酒店都将拥有完美的会议设施并配以最新的设备，为商务旅行者带来愉悦和宁静的氛围，同时可随时随地与外界保持联系。 

    雅高亚太区主席艾森柏(MichaelIssenberg)先生说，这三家酒店的开业将会极大地改进越南旅游业基础下部结构，同时也可以使雅高在河内已颇具规模的酒店网络得到进一步的完善。

    “铂尔曼这个名字在越南已拥有了一定的知名度。因为现在的MetropoleHanoi酒店在1990年重新定位成索菲特品牌酒店之前，曾是一家铂尔曼酒店。而这三家全新的铂尔曼酒店将会为酒店业极具声誉的铂尔曼品牌带来复兴。”艾森柏先生说。“随着越南入境游客的急速发展以及旅游业在推动经济方面起到的重要作用，这两家位于老街(LaoCai)和Sapa的铂尔曼酒店将满足越南北部持续增长的对国际标准的高级酒店的需求。”他补充道。

美居品牌登陆越南，河内开设两家新店 

    为进一步推动越南旅游业基础下部结构的发展，法国雅高酒店集团还宣布，将会在河内开设两家美居酒店用以满足市场对高品质多层中级酒店迅速增长的需求。 

    MercureHanoiLaGare（102间客房）和MercureHanoiHado（380间客房）将会是美居品牌在越南的首次尝试，同时也是该品牌在越南开设20家酒店的宏伟发展计划的开始。 

    MercureHanoiLaGare（2009年年初开业）将会建造在李常杰路(LyThuongKietStreet)，毗邻河内的主要商业区，距离河内火车站也仅几步之遥。而MercureHanoiHado将于2010年年初开业，落址CatLinh街上，正对河内著名的文庙（Templeofliterature）。

    诺富特越南开创新纪元 

    随着富国岛(PhuQuoc)这一新兴旅游地的快速成形，一家全新诺富特酒店将计划开业以满足市场的需求。自从2007年在富国岛推出了GrandMercureLaVeranda酒店后，雅高就成为了国际酒店集团在富国岛旅游市场的先驱。而诺富特度假酒店将会坐落在岛上的海滨区，距离美爵酒店仅五分钟的路程。这家由ESACO与LongBeach共同开发的度假酒店拥有200间客房并将于2010年年末竣工。 

    在NovotelPhuQuocResort之前，雅高计划先在接下去的两年时间里推出四家杰出的诺富特酒店。NovotelHalongBay将于2008年开业并将成为全球知名的旅游胜地下龙湾的首家国际酒店。 

    其它将在越南开业的诺富特酒店还包括NovotelNhaTrang（2008年年末开业）、NovotelHoiAnImperialResort（2009年年末开业）以及NovotelHanoiOnThePark（2010年开业）。这些酒店将会加入诺富特在大叻（Dalat）和潘切（PhanThiet）的酒店网络。

    越南——亚洲发展最快的旅游胜地之一 

    根据越南旅游总局公布的数据显示，2007年越南的海外游客量达到420万，比上年增长了17.1%。与2006年同期相比，观光游客数量上涨25.4%，商务游客增加13.7%。越南旅游的最大来源市场包括中国、南韩、日本和美国。越南旅游总局计划到2010年时达到海外游客数量600万、国内游客数量2,600万、旅游业年收入45亿美元。

    艾森柏补充说：“在过去的20年中，雅高通过提供国际品质的酒店服务进入越南市场。而两家全新的雅高酒店将让集团再度巩固在这个亚洲发展最快的旅游市场上的地位。在胡志明市设置的雅高代表处将帮助我们支持现有酒店、管理眼前的发展项目，并且在越南吸引更多的新项目。”

    关于雅高酒店品牌： 

    铂尔曼是法国雅高酒店集团旗下的高端酒店品牌，专为商务人士而设。铂尔曼酒店坐落于主要地区性与国际性城市，为宾客提供量身定制的服务、革新科技与全新的会议研讨会组织方式——Co-Meeting，以及高端激励体系。

在铂尔曼酒店，商务旅行者可以选择独处或随时随地的员工服务。从2009年起，铂尔曼网络将拥有59家酒店，覆盖欧洲、亚洲、拉丁美洲及中东的23个国家。到2015年，预期在全球范围内拥有超过300家的酒店。 
    美居专业于个性化的酒店服务。全球758家美居酒店为商务和休闲旅行者提供独一无二的服务，满足各种不同的需求。美居酒店覆盖全球49个国家，以其舒适、品质服务及周全招待而闻名。 

    诺富特是具有国际水准的现代酒店品牌，专为品质生活而设。诺富特在全球范围内拥有400多家中高档酒店及度假村，旨在让旅行者感受自然惬意。有关诺富特酒店的所有信息可登陆网站Novotel.com或Accorhotels.com查询。 

    关于雅高: 

    法国雅高集团是欧洲酒店业的领导者和全球最大的酒店管理集团之一，也是全球最大的企业服务集团之一，它在近100个国家拥有170,000名雇员。集团运用其40年的丰富经验向个人及企业客户提供两项主要业务： 

    -酒店（包括索菲特、铂尔曼、诺富特、美居、Suitehotel、宜必思、AllSeasons、EtapHotel、Formule1和Motel6等品牌）：在90个国家拥有超过4,000家酒店约500,000间客房，以及诸如Len&ocirc;tre等战略性相关品牌。 

    -服务：将近40个国家的3千万人口受益于雅高集团服务产品，包括人力资源、行销服务和费用管理。 ]]></description>
</item><item>
	<title>湄公河之旅-椰子糖制作-水果大餐</title>
	<link>http://blog.beihai2000.com/archives/329.html</link>
	<author>beihai2008</author>
	<addtime>2008-05-23 09:37:40</addtime>
	<description><![CDATA[ 来源：玩家旅游网

距离[url=http://www.beihai2000.com/vietnam/saigon.htm]胡志明[/url]市区的美托，是位于湄公河入海口的 一个小镇，已经完全是越南的乡间风情。除了湄公河的景色可“餐”，乡野间的自然味道，更让人垂涎。

[img]http://blog.beihai2000.com/upload/images/2008-03/1206944169.jpg[/img]

椰子糖手工造

    吃过海南的椰子糖，却不知道如何生产，如今来到了一个产椰子的大国，在最自然的环境中看到椰子如何变成糖的过程，当然是兴趣盎然。整个过程不过半个小时，越南美女们手脚麻利的包装出各种口味的椰子糖，眼见为实，绝对没有任何非自然的添加物。尝一块，糯香可口。掏出1 万越南盾买四盒还送一盒，折合人民币 不过5 块钱。

椰子糖是这么“炼”成的……


[img]http://blog.beihai2000.com/upload/images/2008-03/1206944371.jpg[/img]

把老椰子肉磨碎。

[img]http://blog.beihai2000.com/upload/images/2008-03/1206944171.jpg[/img]

加热后融化。可以用椰子壳做柴火。如果需要加入各种口味。 冷却成大块。

[img]http://blog.beihai2000.com/upload/images/2008-03/1206944376.jpg[/img]

趁未完全冷却的时候切成条，再切成小块。

[img]http://blog.beihai2000.com/upload/images/2008-03/1206944429.jpg[/img]

用皮米包裹，然后包上纸，装袋即成。

[img]http://blog.beihai2000.com/upload/images/2008-03/1206944172.jpg[/img]

果林里的水果大餐



　　越南乡间果然很闲适，在另外一座小岛的室外吃过午餐，听着蝉鸣鸟叫，小憩片刻，就坐船转战另外一个小岛。这个小岛非常隐秘，就采取了另外一种进入的方法。由独木舟带着穿过两边都是椰子林的狭窄水道，然后上岸。岛虽小，水果却是极为丰盛，龙眼、菠萝、芒果、波罗蜜、椰子等，数量足够多，味道绝对和你平时超市里面买的不一样。坐在果树凉棚下，边听着传统乐器伴奏的越南乡间民谣，边吃着水果大餐，估计你唯一的遗憾就是觉得水果太甜了。注意了，桌子上除了水果，还有一盘粉色的粉末状的东西，用手指一试，居然是盐，可能是这里的水果太甜，人们才想出了蘸盐食用的方法。



    行程：胡志明市—美托—参观椰子加工—午餐—独木舟游—水果大餐。到美托主要游览龙岛、凤岛、龟岛、麟岛等四座小岛。 ]]></description>
</item><item>
	<title>狂追越南美食记</title>
	<link>http://blog.beihai2000.com/archives/328.html</link>
	<author>beihai2008</author>
	<addtime>2008-05-23 09:36:04</addtime>
	<description><![CDATA[ [img]http://blog.beihai2000.com/upload/file/2008-03/1205860446.jpg[/img]


来源：金羊网-新快报
　　
　　不少人跟我说越南是现今的投资、旅游热点。踏足国泰航空往胡志明市（以前的西贡）的机舱，只见座无虚席、人头涌涌，我便知道此言非虚。

　　这次跟几个朋友到[url=http://www.beihai2000.com/vietnam/saigon.htm]胡志明[/url]市，是专程去找好嘢食。我在巴黎吃过的越南菜实在太精彩了，比巴黎的中国菜好吃得多。1975年后跑到巴黎的越南人多是来自富裕人家。他们不仅将吃惯了最好的菜式带到巴黎，更将世世代代的饮食品味、修养带了过去。有这样的历史渊源，故此巴黎的越南菜一直是全世界最好的。反之，在巴黎的中国人大都是捱骡仔的穷苦人家；他们未懂得吃，巴黎因而也就没有好的中国菜了。

　　有过巴黎的经验，我一直想正本追源到越南吃正宗的越南菜；最近看了蔡澜越南的旅游电视节目，这个愿望尤其剧烈。

　　在胡志明市，我们入住的酒店是蔡澜说是最好的ParkHyatt。他的介绍半点没有错，这间酒店华丽堂皇，服务一流，设备舒服，早餐多姿多采又好吃。要是想好好休息一下，那么入住三楼泳池旁边的房间，可以随时出来游游泳，或卧在池边晒晒太阳，吃点轻巧、清淡的越南点心，几天下来，就算足不出酒店也可以过得挺写意的。

　　不过，这一趟我们是为了食好嘢而来，食指既动，心也急了。故此一到酒店，还未来得及放下行李，我们便冲出酒店，到蔡澜特别介绍的越南菜馆郑功山去见识。开这间馆子是很有名的作曲家，故此装潢有浓厚的文人气息，朴实中见高雅。身在其中，闻不到书香也嗅到茶香，菜式更是可口细致。好吃吗？好吃，却说不上是一流的美食。

　　第二天早上，趁其他朋友还未起来，我和老婆一早溜到酒店附近二十四小时营业的Pho24去吃越南牛肉汤河。只消三分钟路程便到了，Pho的美食几乎触手可及，故此没有想过要到别的地方吃早餐。

　　坐下来还不到五分钟，热气腾腾的牛肉汤河便送在我前面了。清香透脸，暖笠笠的蒸气松弛了我热切期望的紧张神经，未下箸，我体内已散发一阵舒服的感觉。汤清纯好味，牛肉爽脆有肉味，粉条柔软中带韧韧的咬口。清早起来，味觉未被别的味道污染，尝碗这般清纯的牛肉汤河，既舒畅又痛快。

　　叹过汤河回到酒店，再跟朋友吃早餐。蔡澜早已告诉我酒店的早餐不错，及至看到各式各样的西式和越式早餐，更有股我不入地狱谁入地狱的冲动。可是一想到家里还有个十个月大的儿子，我便不敢造次，只是浅尝些少较喜欢的食物便鸣金收兵。

　　到了午餐时分，我们一行八人都还未饿，大家想吃得清淡些，便选了间叫SongNgu的海鲜店开餐。这顿午餐，最后的一道煎“鱼仓”鱼和蟹肉粉丝煲弄得不错，其余的菜式没有给我留下特别的印象，至今甚至想不起来了。唉，千里迢迢来越南寻美食，这间海鲜店却马虎得搬出喂鸭仔团的菜式招呼我们，阿妈，救命呀！

　　晚上，我们到胡志明市最有名的Carwargue吃法国菜。我们想，越南长时期是法国殖民地，越南的法国菜应该不赖吧。我们错了。那里的法国菜，巴黎街头巷尾随便一间饭店花廿九欧元都会吃得更好。

　　第三天，我们到一间本地人常去、叫PhoHoa的牛肉汤河店吃早餐。这里的pho跟巴黎最好的pho有得比，汤、牛肉、牛筋和鲜牛肉都浓郁够味，粉条软滑有咬口，很正宗，很好吃。不过蔡澜说，还是墨尔本的勇记最好吃。这个我无从考证，因为我从未到勇记吃过。早晚我会跑到墨尔本还这个心愿的。

　　午餐在Mandarine吃到了这一趟胡志明市之旅最好的一餐越南菜。他们的菜式做得细致，味道温和，清雅可口，让人吃得既舒服又写意，那酸甜烤鸭尤其出色。那是一流美食吗？庶几近矣，不过还是差那一点点。

　　第四天，我们找到一家叫Sen的顺化菜专门店吃早餐。这里的汤粉和点心，味道优雅、别致，可口而又有种令人软绵绵的畅快。吃在口里，恍如是早上起来，挨着床头软垫，拥着刚醒过来、体气芬芳、胴体软绵绵的美女在怀。这顿神奇的早餐便是给我这个暖暖的舒服和销魂。

　　临离开胡志明市，对顺化菜意犹未尽，我们到了一家叫NghiYuan的顺化菜馆午膳，不幸却大失所望，以致带着失落离开这个美丽的城市。

　　这次旅游是成功的。老婆买了不少手工精细、价钱便宜的衣服、手工刺绣枱布，和美轮美奂的漆器餐具。今次我们见到的是一片欣欣向荣的景象，人们脸上都挂着笑容，态度更是随和可亲，是这趟胡志明市之旅的最大收获。

　　在胡志明市找不到比得上巴黎的越南美食，那其实是理所当然的。越南还处于经济发展的初期，富裕人家不多，况且他们都还未付得起钱上高级的菜馆。现今光顾高级菜馆的几乎清一色是游客，他们又怎会吃得出什么是一流的美食？游客对越南菜陌生而又口味肤浅，没有本地人经过世世代代的洗练培养出来的味觉品味，那是不可能炮制出一流水准的越南美食的。

　　炮制一流美食，厨师的造诣固然重要，然而更重要的，是有嘴尖的老饕帮衬；在他们挑剔要求的磨练下，厨师的技艺才不致走样。到越南的经济更繁荣了，富裕的人家多了，越菜美食一定会更胜巴黎的；说到底越南才是孕育越菜的物料和厨艺的土壤啊。

　　（编辑：yu） ]]></description>
</item><item>
	<title>越南的十二生肖</title>
	<link>http://blog.beihai2000.com/archives/327.html</link>
	<author>beihai2008</author>
	<addtime>2008-05-23 09:33:09</addtime>
	<description><![CDATA[ [img]http://blog.beihai2000.com/upload/images/2008-03/1205860090.jpg[/img]

[img]http://blog.beihai2000.com/upload/images/2008-03/1205860123.jpg[/img]

     刚刚过去的农历新年，岁次丙戍，俗称狗年。并非仅仅中国以干支纪年，中国周边国家如日本、朝鲜、韩国、蒙古和越南等国，由于历史上受到中国文化的影响，民间也习惯使用农历，上述国家中，越南尤为突出。

　　越南文化与中国文化同源，在习俗上也很相近。越南有与中国几乎一致的十二生肖，一样是12种动物，与12地支相对应。越南人使用的十二生肖中只有1个生肖与中国不同———越南没有“兔”，但有“猫”。因此，中国的“兔年”，在越南成了“猫年”，在中国属“兔”的人，到了越南就变成属“猫”的了。

　　越南人初次见面喜欢询问对方的姓名、年龄。令人惊讶的是，在与越南人交往时，只要你说出自己的属相，对方马上就可以根据干支循环的计算方式推算出你的实际年龄，而且几乎每个越南人都可以做到这一点。

 　　既然十二生肖最早是从中国传入[url=http://www.beihai2000.com/vietnam/index.htm]越南[/url]的，那为什么中国的“兔”到了越南变成“猫”了呢？真正原因已无从考证，一种说法是，当时中国的十二生肖纪年法传入越南时，“卯兔”的“卯”与汉语“猫”的读音相似，结果“卯年”误读成“猫年”；另一种说法是，当时越南尚没有“兔”这种动物，因此用“猫”来代替，“兔”也就成了“猫”了。

　　其实，这种“错误引进”在现代越南语中大有例子，至少有70%以上的词汇为汉语借词，其中不乏借错意思的情况。如汉语中的“困难”一词，到了越南语中成了句骂人的话；汉语中“魁梧”，在越语中却成了形容小孩儿长得眉目清秀等等。这都是汉语词汇进入越南语的时候，从一开始就被弄错了，而后也就将错就错了。

 　　越南对属相也有不少说法，越南百姓认为，“鸡年”是“灾年”，要格外小心。记者当地的一位朋友说，灾年根据干支和地支推算的，60年才遇到一次。上一次是1945年，越南发生全国性严重旱灾。这位朋友年前请记者到家中吃饭，席间舒了口气说：“不吉利的鸡年总算过去了！”朋友夫人也附和说：“越南人真的很怕刚刚过去的乙酉年，很多年轻人结婚都要设法避开这一年。”

 　　越南人也有“狗年发财”的观念。中国人认为狗的叫声与“旺”同音；而越南人认为狗的叫声与越南语里“富有”一词同音，但是越南语里的狗叫声是“呕、呕”，与越南语中“富有”一词的韵母相同。而“猫”却与“狗”相反，其“喵、喵”与越南语中“贫穷”的韵母谐音，因此越南人最忌讳野猫窜到家中，但自家养的猫却没事。( 2006.02.07 第9版)

 来源：环球时报 ]]></description>
</item><item>
	<title>越南刮起麦凯恩热</title>
	<link>http://blog.beihai2000.com/archives/326.html</link>
	<author>beihai2008</author>
	<addtime>2008-05-22 05:21:53</addtime>
	<description><![CDATA[ 来源：四川新闻网  
 
[img]http://blog.beihai2000.com/upload/images/2008-03/1205859877.jpg[/img]

[img]http://blog.beihai2000.com/upload/images/2008-03/1205859844.jpg[/img]

　　越南刮起麦凯恩热 民众争睹其飞行服与囚照

　　据路透社3月6日报道，随着美国联邦参议员约翰-麦凯恩赢得共和党总统候选人提名，越南首都河内最近也刮起了一阵“麦凯恩热”。在闻名遐迩的“河内希尔顿”监狱，麦凯恩曾经穿过的飞行服与使用过的物品被陈列进橱窗，一些黑白囚照也被挂上了墙……这些“史前古器”都将麦凯恩与越南联系到了一起，并重新勾起了当地市民一段已经渐渐淡忘的历史回忆。

　　麦凯恩驾驶战机遭越军击落 5年战俘屈辱史

　　绝大多数越南人民都不愿意公开评论美国政治，但是一提起美国海军飞行员约翰-麦凯恩的故事，很多人都耳熟能详，如数家珍。 
 
 
 
1967年10月26日，麦凯恩驾驶的A-4“天鹰”式攻击机在河内上空被越南的一枚防空导弹击落，坠毁在白竹湖附近。麦凯恩在弹射逃生时折断了双臂和一条腿，后来被越南士兵从湖水中打捞上岸，此后并在华卢监狱(Hoa Lo)度过了5年战俘生涯。

　　由于越战期间大量美国战俘被囚禁在华卢监狱，美国人又将它戏称为“河内希尔顿”。华卢监狱现在已经被越南政府改造成了一个博物馆，麦凯恩并曾于2000年“故地重游”。数年前，大量附属设施被陆续拆除，公寓与办公大楼在监狱原址拔地而起

　　[url=http://www.beihai2000.com/vietnam/index.htm]河内市[/url]民关注麦凯恩 积极评价其助越美关系正常化

　　1995年，美国与越南正式建立外交关系。此时距离越战结束已经20年，而麦凯恩与民主党参议员约翰-克里等越战老兵，也为两国政府实现关系正常化发挥了重要作用。越南退役陆军上校Nguyen Van Phuong今年已经81岁，他曾于1973年率领一个越南代表团与美方就战俘遣返问题举行谈判，其中即包括麦凯恩。Phuong给予麦凯恩积极评价说：“他积极活动，为美越两国走得更近发挥了积极作用。越南人民现在都认可他的这一贡献。”

　　随着麦凯恩又向美国总统宝座迈近了一步，河内市民也重新燃起了兴趣，纷纷搭乘公共交通工具，来到“河内希尔顿”，试图更加全面深入地了解这位共和党总统提名人。博物馆方面也适时对展出物品作了更新和调整，麦凯恩被击落时穿的飞行服以及其它装备都被陈列在了玻璃橱窗内。文字介绍也于最近更新为：“约翰-麦凯恩回国之后成为亚利桑那州共和党参议员，现在并是2008年美国总统候选人。”展览并描述了河内遭到美军猛烈轰炸的情形，同时表示美军战俘都得到了越方适当对待。但是麦凯恩表示，他被单独关进一间囚室，遭到了严刑拷打逼问。

　　越战老兵希望麦凯恩当选能进一步促进美越关系

　　无独有偶，1995年出任首任美国驻越南大使的皮特-彼得森，也在上周日与一群美国商界高管一起，访问了这家监狱博物馆。彼得森本人也曾经是一名越战战俘。彼得森指出：“麦凯恩懂得，在这一全球敏感地区拥有一个朋友，而不是一个敌人的利害关系。”与此同时，彼得森则没有评论伊拉克战争，也回避将越战和伊战作一个比较，这位前大使说：“当前是美国历史进程中的一个敏感时刻，让我们一起看看选举结果究竟如何将是一件非常有趣的事情。”

　　查克-希尔塞也是一名越战老兵，他从上世纪九十年代中期开始在越南定居。希尔塞表示，他希望如果麦凯恩当选美国总统，则其与越南之间的联系将可以对地雷等战争遗留物的清除有所帮助。希塞尔当前主要打理越战老兵纪念基金，他说：“地雷和其它未爆炸的弹药散落在乡村的各个角落，阻止了经济发展与战后复苏，麦凯恩当选后可能会对这些提供帮助，让情况有所改善，甚至连较为棘手的橙剂问题也可能会取得进展。”(秀夫) ]]></description>
</item><item>
	<title>酸酸甜甜越南菜</title>
	<link>http://blog.beihai2000.com/archives/325.html</link>
	<author>beihai2008</author>
	<addtime>2008-05-22 05:20:37</addtime>
	<description><![CDATA[ 越南菜给人的印象有两种，一种是价钱较为便宜，菜式大众化而带点中式特点，餐厅的环境不会做太多装饰；另一种就是强调法国式烹调的越南菜，由于越南曾被法国统治，处处留下法国文化的痕迹，越南菜的口味也因此受到影响，因而有法式[url=http://www.beihai2000.com/vietnam/index.htm]越南菜[/url]的说法。 

　　越南人承自中国饮食阴阳调和的饮食文化，烹调最重清爽、原味，只放少许香料，鱼露、香花菜和青柠檬等是其中必不可少的佐料，以蒸煮、烧烤、熬焖、凉拌为主，热油锅炒者较少。即使是一些被认为较“上火”的油炸或烧烤菜肴，也多会配上新鲜生菜、薄荷菜、九层塔、小黄瓜等可生吃的菜一同食用，以达到“去油下火”的功效。 

　　越南菜偏酸辣，吃起来特别令人开胃。越南特色檬、蔗虾、越南春卷是特色菜，越南檬配上薄荷叶和酸辣酱别有一番风味。蔗虾就是用果蔗把虾肉串起来烤，上碟后连同配菜用烘干的米汤皮蘸水包起，再包上生菜蘸着酸辣酱吃，既香口又不腻，再加上自己动手包，别有一番风味。春卷外脆内香，包上生菜更觉得清香可口。饭后不妨试试越南咖啡，等待着它慢慢地滴入杯中，再配上炼奶，细细品尝它的香滑。 

　　越南菜比不上湘菜辣得那么狠，似乎是刚刚才品出点辣意来，那感觉又匆匆过去了，如若有若无的微风似的。酸辣汤是其中的代表之作，并不是用酸醋做的，而是用一种当地出产的酸子，酸子是一种当地处长的形如刀豆的豆科植物的核，带有酸味。酸汤中除酸子外，还放入斑鱼、豆芽、蕃茄和香菜等，煮出来的汤味道辣中有酸，酸中有鲜。 

　　越南菜最重要的秘诀是桌上那一碟鱼露配料，鱼露用纯天然的方式用长时间来腌制，集中鱼的精华，有很高的营养价值。鱼露虽然是其貌不扬，不过在醮上食物后送入口时，却有种说不出的鲜美，所有浓、腻、化不开的菜，若放少许鱼露便有清新的风味。据说还是越南妇女身材窈窕的秘方，鱼露相当滋阴，妇女长期服用可永葆青春体态。 

　　越南咖喱粉口味比较适中，不会有特别刺激的感觉，和越南椰奶、青柠檬、椰丝一起调成咖喱汁，口感清淡，椰香味浓；印度咖喱所用咖喱粉有很重的香料味，而泰国的咖喱膏口感辣味很重。

　　与印度香料最大的区别在于，越南的香料都是用新鲜的植物来做的，香茅，是越南菜里最常用到的一种调味的佐料，会闻到一股浓郁的花香；柠檬草、罗勒、薄荷、芹菜给越南菜增色不少；洋葱、青葱、欧芹又为越南菜带来异国情调。在做法上通常把肉类用香料腌制后再烹调，这样使到金不换的香味“逼”入肉质里，咀嚼之间口舌生香。 ]]></description>
</item><item>
	<title>广西中越边境旅游异地办证即将全面恢复</title>
	<link>http://blog.beihai2000.com/archives/324.html</link>
	<author>beihai2008</author>
	<addtime>2008-05-22 05:18:43</addtime>
	<description><![CDATA[ www.gx.xinhuanet.com　 2008年03月14日 17:29:17 　来源：新华网广西频道 
 

    新华网广西频道3月14日电（记者 何丰伦）3月14日，记者从广西壮族自治区旅游局获悉，广西即将恢复边境凭祥\"闭关\"两年多的\"越南游\"。与此同时，[url=http://www.beihai2000.com/beihai/index.htm]北海[/url]、东兴、防城港、龙州 的边境旅游异地办证工作也在积极准备中。 

    自治区旅游局质量规范与管理处处长袁铁象介绍，近年来，每年都有约8000万人次的游客前来广西旅游，其中不少人都有游览越南的愿望。目前，越南旅游还只能凭护照，\"越南游\"人数迅速减少，边境旅游人数从2004年的40多万人次下降到2006年的10万人次。 

    目前，经广西壮族自治区旅游局批准，可以经营广西中越边境旅游业务的旅行社有11家，\"越南游\"全面开放后，游客应选择有经营权的旅行社出游，以免出现上当受骗的情况。 

    广西壮族自治区旅游局负责人透露，投入2000万元的\"凭祥旅游办证大厅\"已经筹建完毕。参加旅行社出游的游客来到这里进行面鉴后，一天之内就能凭身份证和相片办理好通行证，前往越南的河内、广宁、高平、谅山等省旅游。凭祥相关部门同时按照《关于开展调整边境游异地办证政策试点工作的意见》的要求，配备了足够人力保证正常运行。 

    此前，凭祥已与越南的广宁、高平等省旅游厅进行了沟通协调，双方还就\"越南游\"重新开放等签订了系列备忘录，达成多项旅游合作协议。 

    2005年，为大力打击出入境赌博，根据国家的统一部署，我国不少边境口岸停止了异地办证业务，凭祥友谊关也不例外。 

    凭祥相关部门负责人表示，在恢复异地办证旅游后，将加强边境旅游市场秩序管理，杜绝超范围经营招徕游客；杜绝\"零负团费\"方式经营；防止诱骗游客购物消费和诱导游客参加内容不健康活动等现象出现，特别是要强调游客的禁赌问题。(完) ]]></description>
</item><item>
	<title>吉祥航空开通上海至北海航线</title>
	<link>http://blog.beihai2000.com/archives/323.html</link>
	<author>beihai2008</author>
	<addtime>2008-05-22 05:17:00</addtime>
	<description><![CDATA[ [img]http://blog.beihai2000.com/upload/images/2008-03/1205257425.gif[/img] 
  
　　随着天气转暖，不少市民又开始策划出游。今年春天，上海市民去广西北海旅游将更加方便。记者昨日了解到，2月28日起，吉祥航空将正式开通上海浦东-北海往返航班。据介绍，此前上航、东航都曾开通过此航线，此次吉祥航空开通上海-北海独飞航线，标志着上海至[url=http://www.beihai2000.com/beihai/index.htm]北海[/url]航线正式复航。 
　　据介绍，吉祥航空上海-北海航线每周四班。去程HO1173航班每周二、四、六、日下午17点10分从浦东机场出发，20点抵达北海；返沪航班号为HO1174，每周二、四、六、日晚上20点45分由北海机场起飞，23点25分到达上海浦东机场。吉祥航空表示，上海-北海航线是吉祥航空开通的第28条航线，首航一周内，将特别推出最低2折的限量优惠机票。 ]]></description>
</item><item>
	<title>春节快乐 鼠年大吉</title>
	<link>http://blog.beihai2000.com/archives/322.html</link>
	<author>beihai2008</author>
	<addtime>2008-02-06 09:48:55</addtime>
	<description><![CDATA[ [img]http://blog.beihai2000.com/upload/images/2008-02/1202305735.JPG[/img] ]]></description>
</item><item>
	<title>今年冬天，北海出奇的冷</title>
	<link>http://blog.beihai2000.com/archives/321.html</link>
	<author>beihai2008</author>
	<addtime>2008-01-31 01:08:05</addtime>
	<description><![CDATA[ 看来春节的气温不容乐观了！
[img]http://blog.beihai2000.com/upload/file/2008-01/1201712871.jpg[/img] ]]></description>
</item><item>
	<title>胡志明市美食情報</title>
	<link>http://blog.beihai2000.com/archives/320.html</link>
	<author>beihai2008</author>
	<addtime>2008-01-27 07:22:24</addtime>
	<description><![CDATA[ [img]http://blog.beihai2000.com/upload/file/2008-01/1201432875.jpg[/img]

1.Quan an Ngon
開放式的用餐空間到處都坐滿了人，充滿熱帶風味的裝潢加上便宜到不行的價錢，是這家小店擠滿人的原因，大部分的客人都喜歡坐在外面用餐，矮桌加上矮板凳，有點像在吃路邊攤，由於廚房就在旁邊，所以看不懂菜單沒關係，用手指一指便行了，在這裡即使只有 2個人來用餐，也可以吃的又多又飽又便宜。
◎地址： 138 Nam Ky Khoi Nghia St.,Ho Chi Minh 
◎電話： (84-8)-8257179

[img]http://blog.beihai2000.com/upload/file/2008-01/1201432934.jpg[/img]

2.Saigon Saigon Bar
白天是外籍人士喝下午茶、談公事絕佳地點的 Saigon Saigon Bar，到了晚上搖身一變，就成了都會男女最流連忘返的新興約會地點，和白天不一樣的是，坐在特等席還可欣賞西貢大教堂迷人的夜景，雖然是間酒吧，但沒有一般酒館吵雜的喧鬧聲和噪音，來這裡喝酒的人總是小聲地交談著，深恐破壞這浪漫的氣氛。Saigon Saigon Bar最知名的除了夜景外，遠從法國來的甜點大師親手烘焙的手工蛋糕及冰淇淋亦遠近馳名
◎地址： 10F, 19 Lam Son Square, Ho Chi Minh 
◎電話： (84-8)-8234999
3.Indochine Vietnamese Restaurant
Indochine Vietnamese Restaurant是間位於高級住宅區、經營10年以上的道地越式餐廳，起因是餐廳老闆曾走訪過印度的越式料理店，因為口味道地，便興起回家鄉開分店的念頭。 
餐廳是由法國統治時期的 Villa別墅所改建，所以還刻意讓這裡的侍者展現法國的紳士風度，由於北部出生的廚師在南部長大，因此可同時品嚐南北越料理，大部分的客人喜歡在天氣好時移至中庭用餐。店內名菜為香蕉花加上雞肉的沙拉及印度支那風春捲，美國前第一夫人希拉蕊及法國總理均曾在此用餐。
◎地址： 32 Pham Ngoc Thach St., District, Ho Chi Minh 
◎電話： (84-8)-8239256
4.Binh an Village Restaurant
也是由法國式 Villa改建、同樣10年歷史的Binh an Village Restaurant，其最大的特色是處在滿室綠地的花園裡用餐，開放式的用餐空間，享受著越南火鍋及B.B.Q，席間還有爵士樂的演奏，吃飽了還可以沿著岸邊、划著小船欣賞各式的南國花卉，諾大的空間還有迷你高爾夫練習場、私人舞會場地及舉辦婚宴的場所，由於對前來用餐的人士自有一番「評估考量」，並非有錢便能消費，所以駐守越南的外交官最愛在週末時來此地放肆享受一番。
◎地址： 1163 Xo Viet Nghe Tinh P.28,Binh Thanh District,Ho Chi Minh 
◎電話： (84-8)-8987770

以上文章转载自：http://tw-vn.com/vbb/showthread.php?t=8917 ]]></description>
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	<title>越南饭店紧张 旅游业受到影响</title>
	<link>http://blog.beihai2000.com/archives/319.html</link>
	<author>beihai2008</author>
	<addtime>2008-05-22 05:11:57</addtime>
	<description><![CDATA[ [img]http://blog.beihai2000.com/upload/file/2008-01/1201193406.jpg[/img]

 
2008-01-24 17:15  文章来源：越南经济网 


　　一位五星级饭店老板正在看一篇关于如何提高服务质量的文章，旅行社老总们说，“现在饭店还需要提高什么呀，完全可以高枕无忧地睡大觉”。这就是目前越南[url=http://www.beihai2000.com/vietnam/index.htm]胡志明[/url]市现状，饭店客房奇缺，价格暴涨。 
　　胡志明市现有客房25700间，其中三星级以上客房6500间。自2005年以来，听到最多的一句话就是房源紧张，特别是高档饭店客房严重不足，而且至今未见缓解迹象。一位四星级饭店经理称，2006年标准间的价格57美元，2007年涨到120美元，虽然创历史最高价位，但客房仍然紧张。 
　　客房价格高位运行冲击了刚刚兴起的旅游业。一位旅行社负责人称，在其他国家，价格上涨都控制在5－10％的范围，而胡志明市乃至全国都是百分之几十的上涨。面对当前的价格我高兴不起来，没有哪一家出售的产品质量高过其产品实际价格，还能继续吸引“回头客”？胡志明市饭店设施并没有什么特殊的东西，如其价格与新加坡和香港同等级饭店的价格持平，那就是不合理了。为了维持信誉，一些旅行社甚至被迫亏损以履行对国外主要客户已承诺的价格。旅行社管理部门承认饭店不足和价格上涨给越南的旅游业带来了负面影响。 

[img]http://blog.beihai2000.com/upload/file/2008-01/1201193505.jpg[/img]   [img]http://blog.beihai2000.com/upload/file/2008-01/1201193575.jpg[/img]



　　胡志明市旅行社负责人称，客房短缺是越南其他几个大城市同样存在的问题。到2010年，胡志明市还将缺少客房14500间，其中一半为三星级以上客房。 
　　目前，越南政府正积极筹划建设新的饭店，但因土地和拆迁等问题，饭店紧张的局面短期内难以得到缓解。 ]]></description>
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	<title>越南人与春节</title>
	<link>http://blog.beihai2000.com/archives/318.html</link>
	<author>beihai2008</author>
	<addtime>2008-05-22 05:10:40</addtime>
	<description><![CDATA[ [img]http://blog.beihai2000.com/upload/file/2008-01/1201192941.jpg[/img]

越南的春节从每年农历腊月廿三灶王节开始，过年的气氛一直延续到整个正月，用越南的民间说法就是：正月是“吃喝玩乐”的月份。按越南民间传说，腊月廿三这一天，在地上的各路神灵都要回天上去报告这一年的情况，灶王爷是主管一家的生活之神，也要上天汇报这家一年的情况。灶王爷一走，就没有神在家看管了，这个时候，就可以洒扫庭除，改建家里一些不敢动的地方，准备过年了。这一天也称之为入除。这与中国民间关于灶王爷的传说显然同源。为了好好送灶王爷上路，让灶王爷汇报的时候高抬贵手，人们都要去放生鲤鱼———灶王爷的坐骑。 

    入除后就得准备年货。从“肥肉腌荞红对联，蕃杆炮仗绿年粽”这句民谣里可以看出传统的年货内容。现在生活好了，肥肉就不一定要了，但买很多肉以备过年还是必需的。生活再怎么好，这腌制的荞头还是留在人们的餐桌上，已经成为过年的传统符号。对联尽管还有人买，但由于汉字已不具备官方文字地位，已经不那么盛行了。蕃杆是免除灾祸的东西，不能少。至于放炮仗，1995年，越南政府一纸命令，废止了这个传统的过年方式。为了保留过年的气氛，越南政府在每年除夕晚上，都会在大中城市的中心广场组织施放礼花活动。年粽则是用于祭祖的。越南的粽子是方形的，一只有1公斤左右，取天圆地方之意。 

    在越族（京族）人家里，春节期间有3样装饰品是必不可少的：桃花、金橘盆景和“五果盆”。 

    在越南人的心目中，桃花是避邪之物，也是幸运的象征。金橘是取吉利之意。越南中部以南，由于气候原因，没有桃花，一般以黄梅花代之。作为一种装饰，不但家里有，商店里有，连各机关单位也都会摆放。与此同时，各单位都会在门口挂上迎接新年的横幅，就是庙宇等场所，也不例外，因为庙宇是越南人过年活动的主要场所。各文艺单位也会于除夕晚上，在街头组织演出，以营造过年气氛。作为法定节日，越南春节放假3天。家家都会在家里插上国旗，楼房住户就把国旗插在窗外，形成一道独特的风景。 

    “五果盆”是用于供奉祖宗的。一般有番荔枝、椰子、水榕果、芒果等5种，在越南语里，番荔枝音同“求”、椰子同“余”、水榕果同“充”、芒果同“使”，意即祝愿年年有余，丰衣足食，有钱使不完。 

    过年了，[url=http://www.beihai2000.com/vietnam/index.htm]越南人[/url]会不远千里万里往家赶，就为了全家人围坐在一起，吃年夜饭，一起守岁。在旧年将过、新年来临之际，摆上香案，迎接新年，称为“年发”。除夕夜，越南人还有“求禄”的风俗。一般有两种：一种称为“采禄”，通常从寺庙祭祖返回时，随手采摘一根带有绿叶的树枝回家，寓意为采集天地神灵赐给的福禄。这根树枝拿回去后，插在家里的神龛前，直到树叶枯残为止。另一种是带一些果品回来，也称之为“禄”，可以分发给朋友亲戚，看作是在散福。 

    初一早晨，家家户户都要拜祭祖先，同时也拜土地、灶君、百艺师祖，祭品不限多少，但一般都要有粽子、红烧鱼、包肉团、炙肉、腌荞头、牛肉等。供拜完毕，小孩要向家中老人拜年，大人们则要给他们压岁钱。早餐的时候，家家户户都吃用苇叶包的糯米粽子。有特色的是“冲年喜”。越南人很看重大年初一第一个到自己家拜年的人。这个人被称作“冲年喜”之人。许多家庭年前都会托一个忠厚善良、有福分的人来“冲年喜”，以求新年的大吉大利、万事如意。 

    越南的大年初一还有许多引人入胜的活动：唱歌跳舞、表演戏剧、舞龙舞狮，最具特色的活动是下人棋。将中国象棋的棋盘画在地面上，手执木牌（木牌上刻有与棋子对应的车、马、炮等）的人充当棋子坐在场中。对弈时，由棋手调遣，旁人以鼓声催行，颇似金戈铁马的沙场，有较强的真实感，深受越南人民的喜爱。 

    年初一的禁忌也颇多，如：不能吵架、不能讲粗话、不能借东西、不能讨债；还有不能干农活，否则会惊动土地神，庄稼会遭殃；初一还不能扫地，即使扫了地也不能倒垃圾，要等3天后能动土时再倒。初二、初三两天，已成家立户的男子，若父母健在，必须向父母致以新年问候、敬赠礼品；若父母已去世，则要带上供品，到长兄家拜祭父母之灵。初四，人们烧化纸钱、纸衣，以祭送祖先。这天，一家大小要共聚一堂，再吃一顿团圆饭。正月期间，越南民间常有许多活动，统称为“赏春”。有赏水仙花、闹花灯、唱戏、民歌对唱、礼拜寺庙、游览名胜古迹等。 

    越南各少数民族有各自的过节特色。如苗族在除夕夜习惯以齐放猎枪代替鞭炮，先到溪边烧香祭礼后方打水回家煮年夜饭；吃年夜饭前要祭祖，饭后不能喝汤，认为喝汤会使庄稼受淹；春节期间，全村或几个村的人聚集在一起举行赛歌、跳民族舞、抛绣球等活动。 ]]></description>
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