越南旅游总局局长称，12月份越南入境国际旅客40万人次，全年累计约为390万人次，同比下降10%；在国际旅客下降的同时越国内游客同比却增长近17%，约为2500万人次；旅游营业收入增长近10%。报道称，2010年越南旅游促销活动经费将达400亿盾，拟接待国际旅客约450万人次，预计同比将增长15-20%。

12月24日的平安夜，北海老街热闹非凡，有单身派对，各式小吃地摊，酒吧人满为患，还有首次引进的人造雪和巨大的圣诞树，老街越来越成为北海节日庆典的重要场所。

上图：比基尼小姐在银滩

以上两图：比基尼小姐在金海湾红树林

上图：比基尼小姐在老街走秀

总决赛之夜

　　烹制材料(三人份)

　　材料：牛肉(150克)、洋葱(半只)、绿豆芽(100克)、猪骨高汤(2杯)、指天椒(5只)、红椒(2只)、柠檬(1只)

　　腌料：生粉(1汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、油(1/2汤匙)、鸡蛋清(1汤匙)、清水(3汤匙)

　　调料：油(3汤匙)、鱼露(2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)

第一步

　　1 牛肉洗净，用刀背拍松，逆着纹理切薄片，加入腌料抓匀，腌制15分钟。

第二步

　　2 洋葱洗净，切成片；豆芽菜去根洗净，沥干水备用。

第三步

　　3 柠檬切半，挤出柠檬汁留用；指天椒和红椒洗净，都切成圈。

第四步

　　4 烧热3汤匙油，炒香洋葱片、指天椒和红椒圈，倒入2杯猪骨高汤搅匀，以中火煮至沸腾。

第五步

　　5 加入2汤匙鱼露、1/3汤匙鸡粉调味，放入牛肉片快速搅散。

第六步

　　6 放入绿豆芽，与锅内食材一同拌匀。

第七步

　　7 淋入柠檬汁快速搅匀，即可出锅。

完成 

厨神贴士

　　1、用蛋清、生粉腌制的牛肉片，口感会更加软嫩，不过蛋清的份量不可多，否则汤色会浑浊不清。

　　2、青柠檬多用于越南菜中，其酸味浓烈，带有清淡的香味，可以吊出菜肴的滋味，又不会抢去香茅、南姜等香料的味道。买不到青柠檬的话，可以用黄柠檬代之。

　　3、和青柠檬一样，鱼露也是越南菜必不可少的调料。鱼露是一种以鱼、虾为原料发酵而成的调味酱汁，其烹调应用与酱油相同，具有提鲜、调味的作用。

　　4、绿豆芽质地脆嫩，清爽甜美，不可久煮，待牛肉汤煮好后，将其下锅拌匀烫熟即可。

转载至： http://meishi.rednet.cn/c/2009/03/03/1718106_3.htm

照片选择海洋自由号官方网站：http://www.freedomoftheseas.com/

Wishing star（许愿的星） 
词：黄大炜（香港）曲：黄大炜（香港）
演唱：黄大炜（香港）  
I wish I were a ”wishing star”
But twice as big, and twice as far
Then I can make your wish come true
No matter where you are… 

I wish I were a ”wishing well”
A mirror of hope as in fairy tales
Then I can make your dreams come ture
Happily ever after we’re singing together 

Our voices, heard as one… we’re bring together
A world, of hope
A world, of love 

I wish I were a ”wishing star”
But twice as bright and twice as far
Then I will make your dreams come true
No matter who you are… one world, one goal
One love, one moment 
One heart, beating
One voice, singing, one world