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古老越南奥黛 随电影复活


文字:秋 千  责编:张延延  设计:张 乐

        古老越南奥黛 随电影复活 

  越南丝衫有一个美丽的名字——奥黛(aodai)。古书上记载对它的描写——“裳者,如衣之长扬也,垂于边际。”
近年,一股越南电影暗流袭来,将这个脱胎于中华旗袍的服装推向了时尚舞台。它不仅带动了越南服装界的复古风潮,在东南亚,乃至整个亚太时尚界,都掀起一股奥黛流行风。


 


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 《穿白丝绸的女人》 掀起奥黛一角 
2006年10月的韩国釜山电影节上,一部越南影片横空出世。

《穿白丝绸的女人》,这是一部沉重而带着一缕柔情的电影。

 
一对彼此深爱、命运多舛的恋人,为躲避战火逃亡南方。灾难却不肯驻足,如影随形追逐着他们慌乱的脚步。男人把珍藏的一件白丝衫送给女人,这是婚纱,亦成为不渝的誓言。女人在艰难的生活中始终首当其冲,背负起所有重担,给她的男人和孩子们一个简陋却温存的家。而那件白丝衫再没穿过,深深藏在她的心里。

 
后来,女儿们长大,学校要求所有的女生必须穿着白丝衫上课。贫困的母亲买不起新衣,便把那件萦系了一生情愫的白丝衫拿出来,修改成女儿的尺寸。一件丝衫忙碌地辗转在两个女儿的身上,异常窘迫,也异常温暖。后来,为多捞些淡菜卖钱,给女儿买一件崭新的白丝衫,母亲在洪水中丧命。女儿长大后,成为一名教师。校园里,女孩穿着洁白的丝衫,如同穿着一朵盛放的莲花。母亲的话语言犹在耳:女人,要活得像丝绸般高雅!

 
这是硝烟中的一场梦境。

 
一件单薄的白丝衫勾勒出的不仅仅是越南女子美好的线条,还有她们的隐忍,和无怨无悔的付出。越南,这貌如一根扁担的国度,竟是被一个个柔弱却坚韧的肩膀用力撑起。

 
越南金牌导演刘皇用这部耗时近五年的作品告诉世界——越南的女人有最纤细的腰身,却同时蕴含着最强悍的灵魂。片中女主角——越南名模张玉英则通过传神的表演,和曼妙的姿态将越南奥黛的美丽撒播四方。一时间,洛阳纸贵,影片不仅带动越南国内服装界的复古风潮,越南奥黛,这一带有浓郁异国风情的服饰也在东南亚,乃至整个亚太地区流行起来。







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美女配奥黛:瘦一分嫌少 肥一分嫌多 奥黛原是传统的民族服饰,多为丝绸制作,与中国近代旗袍极为相似,都是量身定做,瘦一分嫌少,肥一分嫌多,体形稍有变化就难上身。颜色多样,但纯白系主流,何时何地都是保险之选。 奥黛和改良旗袍仍有差异,想是因为地处热带,紫外线强。奥黛皆为长袖,更要配裤,同样花色,裤脚足有喇叭裤的两倍宽,看似包裹严密,保守老派,但上衫有的开衩竟至胸围,偶有剧烈运动便可看见腋窝以下的玉色,流淌着春意。奥黛对女子上身的线条要求苛刻,势必肩窄颈长,胸围虽可亦平亦突,但背部一定要平整消瘦,上肢围度也需“适可而止”,腰部更要燕瘦,最好不盈一握,这样的形体穿起奥黛才富神韵,尚可美出精髓。此外,发型亦不容忽视。越女多为传统长发,笔直而不失飘逸,耳边或别玲珑发卡,或索性插上一枚木棉,不然,则挽起青丝,绑做一条低垂的马尾,另有一番风味。有时,姑娘们也喜欢把面孔藏在斗笠下,一来遮阳,二来犹抱琵琶,添增风月。
湄公河畔多是此类妆扮的女子,她们成群结伴,婷婷袅袅绽放在绿野,像一朵朵莲花,美不胜收!如今,奥黛更成为国服,不仅是学校女生的校服,更是越南空姐的制服。




 http://www.coopen.cn/Article/20071217/105596.html或华贵或妖冶 银幕中奥黛风情万种     其实,奥黛成为时尚界的宠儿早有端倪。 越南原为法属殖民地。法国,这个全欧乃至整个世界的首席时尚风向标,自19世纪80年代占领越南后,就潜移默化地将本国文化理念移植其中,不仅设计了一套以拉丁字母为基础的拼音文字,成为现在的越南国语,更融合了欧洲及越南本土的传统优点,将原来类似中国清末旗装的越服发展为肩袖相融的结构,并将衣扣隐藏于内部,同时强调身材的显山露水,最终定型为现在我们看到的奥黛。 后来,曾经参与改良奥黛的服装设计师移民美国,开设“西贡服装店”,将奥黛推向国际,立刻在时装界引起轰动,名噪一时。至今,海外越南人都会每年举办一次奥黛时装节,并评选出最佳奥黛小姐。 电影作品也将奥黛进一步介绍给更多的受众。美国导演奥利弗·斯通的名片《天与地》便讲述了一名叫丽丽的越南少女跌宕一生的感人故事。影片在越南实地拍摄,蓝天绿野中,一个手持斗笠的少女,身着白色奥黛,在风中摇曳登场。而哈维·凯特尔主演的《恋恋三季》,只看海报就已经惊艳——红叶落索的林荫道,一个短发少女仰天长问,微风撩拨起奥黛的一角,让所有哀愁噤声,只留下一颗圣洁的心。  近年,奥黛之风席卷东亚,更在韩国走向一个不小的高潮,从影视方面便可见一斑。 2005年韩国SBS电视台制作了中秋特别剧集《河内新娘》,由偶像明星李东旭出任男主角,当时年仅19岁的新人金玉彬因出演片中越南女孩娣芙一角急速上位,成为新一代玉女明星。片中,金玉彬素面朝天,发如墨瀑,一身紧致素雅的雪白奥黛勾勒出玲珑腰身,配上那张略带婴儿肥的娃娃脸,可谓不折不扣的天使面孔,魔鬼身材。   而今年六月同样在SBS上档的连续剧《黄金新娘》,讲述了一名通过合同婚姻嫁到韩国的越南少女在婆家生活过程中发生的一系列故事,女星李英雅饰演女主角——越南少女珍珠。李英雅为了诠释好这一角色,不仅苦学越语,更将奥黛穿得有声有色。这次,剧组除了选择标志色——白色,更大胆启用了红、黄、蓝等明亮强烈的色系;质地也从单纯丝绸丰富至蕾丝花纹,整体感觉更加生动、俏皮,使奥黛的美携带了一种跳跃式的欢快。 韩国人对奥黛之美的理解在电影《越南女孩的肖像》中得到了一种边缘性的诠释。在这部心理恐怖片中,导演为两位女主角选择了两套颜色呈鲜明对比的奥黛。车艺莲的紫红色是一种充满神秘的华贵妖冶,而曹安的白色因领口和肩头的红色镂花图案流淌出一种危险的诱惑。奥黛在这里不再飘逸恬谧,反而跃动着欲望和锋利,成为刻画人性的绝佳潜台词。
 
http://www.coopen.cn/Article/20071217/105597.html

  中国绸缎做底料 奥黛媲美旗袍

   走下银幕和舞台的奥黛仍是爱美女士们的绝佳选择。近年来,越南本土的设计师们在不断改进奥黛的款式和质地。为了适应现代生活的快速节奏,奥黛上衫的衣摆相应缩短,甚至出现了短袖对襟或无袖的改良奥黛。面料方面,为了突出质感和光鲜度,越来越多的人喜欢选择中国的绸缎做底料,并且在胸前或领口、袖口等处加上各式图案。也有继续采用传统越南丝绸的,却在丝绸花纹上费了很多心思,不过,最常见的还是选取越南国花——莲花的图案,它意味着力量、吉祥、平安、光明,又不失女性的柔美气质。很多越南时尚女性喜穿改良式奥黛,并配相应颜色的高跟鞋,走在微风的街头,格外轻盈亮丽。 奥黛的雏形脱胎于中华旗袍,但旗袍的美感主要凝固在静态中,摆设的意义大于实用性,更适合作为礼服来光彩照人。而奥黛的美落实在动态中,既别致又实用。 如果说“旗袍”是大家闺秀的专利,那么简约活泼的奥黛则适合小家碧玉般的走街串巷,放松休闲。如果骑着自行车兜风,被风撩起的衣摆反而增添了不尽风情,势必引来高额回头率。 和西方女子的凹凸有致不同,东方女性的线条普遍平缓,却胜在利落巧逸。奥黛的紧致有助于为身材塑形,即便勾勒不出性感丰盈,却一定可以穿出玉树临风,彰显东方美的内在张力。中国女性肤色与越女相比更白亮,几乎适合所有颜色,而对于肤色较深的女士更无须踌躇,在北方的街头穿出热带女郎的妩媚,岂不精彩?!

 

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  游走越南做奥黛 小资气息显风情  现代女子跳出厨房,转战写字楼,即便花拳绣腿也要努力做到不弱须眉。一板一眼的套装时时刻刻都在提醒自己不可造次。那么,暂别办公室,给肉身一个肆意释放的机会吧!在初夏或初秋的街头,脱下战甲,穿上一件洋溢热带风情的奥黛一定别树一帜,迅速成为“众矢之的”。 奥黛是典型的量体裁衣,从量身到选料,一定要亲历亲为。我国南方一些旅游景点可以零星找到贩卖奥黛的商家,云南稍多,主要云集在丽江一带,但价格昂贵,款式和色泽有限,更未必是手工打造。如果有机会亲自造访越南,并在当地定做一套合身的奥黛是上佳之选。 但是,并不是所有地方都适合购买或定做奥黛。越南的城市中,会安(Hoi An)的小资气息最为浓郁,也是保留传统风貌较为完整的城市。当整个越南都在被代表现代流行风尚的牛仔裤抢滩时,这里女子仍故我地穿着色彩斑斓的奥黛摇曳在街头巷尾,安之若素。因此,这里也保留着不少传统制衣作坊,很多裁缝都拥有传承下来精湛的手艺,一块块面料自他们手中滑过,幻化为令人爱不释手,不忍下身的奥黛。 选择好面料和花饰搭配后,一般半天就能做好。做一件质量有保障的奥黛大约要三十多美元,普通一些的也要十几、二十美元,在物价普遍低廉的越南,这个价钱不算低了。当然,如果能够找到当地人帮衬讲价,数目可以商量。 奥黛找回了现代女子近乎遗失的妖娆与婉约,总忘不了电影《穿白丝绸的女人》中女主角那句肺腑之言——女人,要活得像丝绸般高雅! 
http://www.coopen.cn/Article/20071217/105599.html 赏物、观景  跟随奥黛玩味越南风情 
越南观景一般从中国广西省的北海市出发,可专门办理签证周游全越。或是在广西南宁、凭祥、防城港等靠近边境的城市办理旅行通行证,就可以随当地旅行团过境旅游,不需要再办其他手续。通常有三天团或五天团,但路线只限北部7省(包括奠边府、莱州、老街、河江、高平、谅山和广宁省),南部城市如胡志明市(西贡)、岘港等地必须持护照才能进入。

 
因此,越南旅游局有关人士呼吁中国游客最好手持护照,并乘坐飞机到越南旅游。

 观景:芒街、河内、会安 
一般路线首先抵达边境城市芒街!芒街是越南北方与中国广西东兴交界的一个城市,素有越南小特区之称,凭借着与中国接壤的区位优势,边境贸易在这20年当中突飞猛进,是越南北方经济较发达的一个城市。随后,深入下龙市——越南北方最美的观光城市,又称海上桂林,几千座形态各异的山峰点缀在海面上,气势雄伟壮观。

 
接着,可以到越南的首都——拥有两千多年历史的河内去一探究竟。那里有巴亭广场、主席府、还有各式各样的西方建筑。持有护照可继续前往越南中部,领略越南古都顺化、著名城市岘港,以及小资城市——会安的各异风采。在越南经济较发达的南越,以胡志明市为中心的湄公河平原地区展示了越南东西方文化交融和殖民地历史的影响,更有海边度假圣地——潘切、头顿等,可谓目不暇接,美不胜收。

 玩味:螺狮粉、河内鸡粉、牛肉粉 
身临越南千万不要屈服于旅行社和合同饭店提供的固定餐饮,一定要亲自走访一下当地大排档。螺狮粉、河内鸡粉、牛肉粉、虾饼、肉粽等都是知名小吃,味道独特。

 
螺狮粉的原料粉条略细于桂林米粉和云南米线,使用优质大米制成,粉质细腻柔韧,白净剔透,吃起来极为爽口润滑。螺软是现选现吃,用竹针挑出放在粉中,然后加上螺狮汤、辣椒和其他调味品。一碗二两的螺狮粉约2400越盾,约合人民币1.6元,味道鲜美。

 
河内的鸡粉久负盛名,也可在河内街头摊档吃到。鸡粉用料讲究,除鸡丝外,还配有肉丝、蛋丝、木耳丝、葱丝、香菜丝。蛋丝制作独特,摊成薄薄的片,切成细细的丝,不粘不连,撒在粉上与红的肉丝、白的鸡丝相映成辉,格外撩拨人的食欲。吃鸡粉时,桌上还摆有切开的鲜柠檬,滴几滴柠檬汁落入碗中,令原本热烫鲜美的鸡粉又添一缕清香,吃起来更加爽口。一碗鸡粉的价格要比螺狮粉贵上一倍多,约5000越盾,但物有所值,不妨一试。

  

与鸡粉齐名的还有河内牛肉粉。这里的牛肉粉全部采用黄牛肉,使用的米粉比广西的切粉略薄略细,用优质大米制成。牛肉粉的做法是将一大块精致黄牛肉加上各种佐料后下锅煮熟,然后,切成单薄小块,将米粉在开水锅中烫过,加入牛肉、牛肉汤及各种调料,吃起来别有一番风味。

 
虾饼也是越南一道有名小吃。虾饼的做法是将添加了调味料的面糊裹上新鲜的大虾,放入油锅中炸,出锅后香味扑鼻,吃起来,香酥可口。在河内西湖边上有一家餐厅,其制作的虾饼有较高的声誉,走过路过不容错过。

 
肉粽是越南的传统美食,过去,一般的越南人家只有在节日里才能吃到。这种肉粽并非我们想象中的粽粑,而是完全用肉做成。在农村,每逢节日,特别是春节来临前,各家各户都要做肉粽。将上好的瘦猪肉加入各种香料,放入石田中着成糊状,然后用芭蕉叶或荷叶包上裹成粽粑状,再放火锅中煮熟。吃前切成块或薄片蒸热,蘸以鱼露和胡椒粉,味道鲜美,不油腻,吃后口齿留香。

 
炸春卷是最受越南人欢迎的一道食肆,近年来国内不少餐馆引进,但做法和吃法均不及越南的地道。越南的春卷皮用糯米做成,薄如蝉翼,洁白透明。将春卷皮裹上由豆芽、粉丝、鱿鱼丝、虾仁、葱段等做成的馅,放入油锅中炸至酥黄。吃时,用玻璃生菜裹上春卷,蘸以鱼露、酸醋、辣椒等佐料,酥脆不腻,十分可口。

 赏物:绿豆糕、干果什锦、越南咖啡 
旅游购物必不可少。越南绿豆糕是老少皆宜的馈赠佳品。这种特制绿豆糕选用上等绿豆,研磨成细腻粉末,配以精糖、香料、油脂等凝固成块状,入口即化,颇有清凉之感,更可用开水冲化,成为美味绿豆茶饮。选购绿豆糕时以金龙牌(黄龙牌)为最佳。

 
干果什锦也十分值得尝试。果盒中集中当地知名的五种食果果干——菠萝蜜、芋头、甘薯、菠萝、巴蕉,不添加任何化工原料,天然爽口,特别适合居家休闲食用。无论何地皆可领略热带风味。

 
越南白虎活络膏也属热卖产品。这种药膏采用民间祖传秘方,并以名山药草为原料,以最新科学方法,经过多次提炼而成的一种高级外用膏药。该产品经国家医药部检验颁授生产许可证,风行国内外。此膏作为一种特制止痛膏,功效神奇,立竿见影。主治功能:风湿疼痛,腰酸背痛,坐骨神经痛,关节炎痛,跌打劳伤,抽筋扭伤,消肿除淤,头痛肚痛,止痒消斑,通经活络等。

 
还有几样时尚小资们的必选物品,包括会安的精美奥黛、越南咖啡、香水、红木漆器等。奥黛自不必说,越南咖啡海外驰名,特别是Buon Me Thuot咖啡,选用生长于中部高原的顶级咖啡豆,冲泡入喉沉香沁人!与一般咖啡不同,越南咖啡的煮具相当特别,并在咖啡中添加香甜炼乳调味,饮用时极富印度支那的浪漫风情。

 
香水方面名牌赝品居多,但本土特供生产的“西贡香水”还是值得用惯欧洲品牌的女士们换换口味儿。而红木漆器根据地域有别,品质亦有差异。一般来讲,河内的木雕品的工艺比胡志明市的略逊一筹,价格也相对便宜。游客们在选择檀香木、桶木或其他一些带香味的木雕制品时,最好选择没有过上漆的,这样,香气才能散发出来,抚摸日久,愈加光滑细腻。
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